Илья Колмановский и Иван Шишкин. Научно-гастрономическое шоу "Жареные факты"

Мы тему мяса подняли не случайно, потому что приглашаем вас на встречу совершенно нового типа. Гвоздь программы — замечательный шеф-повар Иван Шишкин, который в прошлом учёный, но бывших учёных не бывает, поэтому он продолжает непрерывно исследовать. И биолог Илья Колмановский, который попутно читает лекцию и объясняет нам научные факты.

В нашем случае мы будем исследовать мясо и другие продукты животного происхождения.

Мы часто слышим от врачей, что нам надо потреблять как можно меньше животной пищи и больше растительной.

И нам пришла в голову такая идея: а что, если мы будем относиться ко всем таким продуктам как к сверхделикатесу? Что-то, что мы едим редко, но раз так — то мы должны превратить это потребление в самое невероятное приключение.

Мы будем обсуждать физику, химию, биологию поиска этих продуктов и, конечно, приготовление.

Это научно-кулинарное шоу называется «Жареные факты. Как есть мясо». Оно начинает свой мировой тур и скоро пройдет во многих городах!

Приходите, ждём вас.
Примерная продолжительность: 2 часа
Шоу на русском языке.

Wir haben das Thema Fleisch nicht zufällig aufgegriffen, denn wir laden Sie zu einem Treffen der ganz neuen Art ein. Der Höhepunkt des Programms ist der wunderbare Koch Iwan Schischkin, der ein ehemaliger Wissenschaftler ist, aber es gibt keine ehemaligen Wissenschaftler, also forscht er kontinuierlich weiter. Und der Biologe Ilya Kolmanovsky, der ebenfalls einen Vortrag hält und uns wissenschaftliche Fakten erklärt. In unserem Fall werden wir uns mit Fleisch und anderen tierischen Produkten befassen.

Von Ärzten hören wir oft, dass wir möglichst wenig tierische und mehr pflanzliche Nahrung zu uns nehmen sollen. So kamen wir auf die Idee: Wie wäre es, wenn wir alle diese Lebensmittel als Superdelikatesse behandeln würden? Etwas, das wir selten essen, aber da wir es tun, sollten wir diesen Verzehr in ein unglaubliches Abenteuer verwandeln.

Wir werden über die Physik, Chemie und Biologie bei der Suche nach diesen Lebensmitteln sprechen, und natürlich über die Zubereitung. Diese wissenschaftliche Kochshow heißt "Gebratene Fakten. How to Eat Meat". Sie beginnt ihre Welttournee und wird bald in vielen Städten zu sehen sein! Kommen Sie, wir freuen uns auf Sie.